Les entrées froides

Saumon Fumé sur son dôme de Mesclun, Haricots mungo et algues Wakamé, vinaigrette Balsamique

Salade de Chèvre chaud mariné sur sa pomme Granny et oignons rouges

Les entrées chaudes

Caillette de Gibier et sa vinaigrette aux noix

Les Poissons

Filet de Daurade Royale poêlé, pâtes à l encre de seiche

Les Viandes

Côte de Cerf rôtie et sa Polenta Gratinée, Fèves et Trompettes des Morts

Entrecôte Angus au Poivre vert

Entrecôte Angus sauce Roquefort

Entrecôte Angus aux Morilles

Entrecôte Angus nature et son Jus

Noix de Joues de Porc Confites et son Jus, Légumes oubliés

Tournedos de Magret de Canard au Poivre vert et ses garnitures

Nos faisselles

Faisselle Nature

Faisselle à la Crème Fraîche

Faisselle au Miel d’Acacia

Faisselle au coulis de Framboise ou au Confit de vin de Théus

Nos Pâtisseries Maison et Desserts Glacés

Banoffee au caramel beurre salé

Coupe Liégeoises ( Chocolat, Café, Dame Blanche)

Coupe de Glaces 2 boules

Coupe de Glaces 3 boules

Coupe de Glaces Alcoolisées (Vodka, Get 27 ou 31, Poire ou Rhum, etc.)

Crème Brûlée à la Lavande

Fondant au Chocolat

Profiteroles au Chocolat chaud

Soupelette de Griottes et sa glace Vanille

Tiramisu au Spéculos

Alpes et Provence

Bandol AOP Domaine Dupuy de Lôme

Bandol AOP Domaine Ott

Coteaux Varois AOP Château de l’Escarelle

Cru classé de Provence AOP Château Sainte Marguerite

Cru classé de Provence AOP Domaine Jas d’Esclan

Hautes Alpes IGP Domaine Allemand

Pierrevert AOP Domaine de la Blaque

Vallée du Rhône

Crozes Hermitage AOP Domaine Chapoutier

Côte-Rôtie AOP Domaine E. Guigal

Côte-Rôtie AOP Domaine Vidal-Fleury

Côtes du Rhône AOP Domaine les Magérans

Côtes du Rhône-Villages AOP Plan de Dieu

Grignan-les-adhémar AOP Domaine Saint Paulet

Saint-Joseph AOP Domaine Pichon

Saint-Joseph AOP Domaine Chapoutier

Vacqueyras AOP Château des Hautes Ribes

Vallée de la Loire

Chinon AOP Domaine Olga Raffault

Saint Nicolas de Bourgueil AOP Domaine Sauvion

Sancerre AOP Château de Sancerre

Bordelais

Bordeaux AOP Château les Bonnets

Cadillac AOP Château la Bertrande

Lalande de Pomerol AOP Domaine Chevalier d’Haurange

Margaux AOP Château Notton

Saint Émilion AOP Château Matignon

Saint Émilion AOP Domaine Le Clocher

Saint-Estéphe AOP Château Lalande de Pez

Languedoc Roussillon

Côtes du Roussillon AOP Domaine Mas Amiel

Languedoc AOC Domaine Château-Bas d\'Aumelas

Languedoc VSIG Domaine Bassac

Maury AOP VDN Domaine Mas Lavail

Pic Saint-Loup AOP Clos des Augustins

Bourgogne

Aloxe Corton AOP Domaine Bouchard Père et Fils

Beaujolais Morgon AOP Domaine Bouchard Père et Fils

Corton Grand Cru AOP Domaine Belland

Hautes Côtes de Beaune AOP Domaine Bouchard Père et Fils

Mercurey AOP Domaine Meix Foulot

Nuits Saint Georges 1er cru AOP Domaine J. Chauvenet

Pommard 1er Cru AOP Domaine Bouchard Père et Fils

Volnay 1er Cru AOP Domaine Bitouzet-Prieur

Alpes et Provence

Cassis AOP Domaine La Ferme Blanche

Cru classé de Provence AOP Château Sainte Marguerite

Cru classé de Provence AOP Domaine Jas d’Esclan

Hautes Alpes IGP Domaine du Petit Août

Pierrevert AOP Domaine de la Blaque

Vin de Pays des Maures IGP Teres Antique

Vallées du Rhône

Condrieu AOP Domaine de Bonserine

Saint-Joseph AOP Domaine Pichon

Viognier IGP Maison Marrenon

Val de Loire

Sancerre AOP Domaine Fouassier

Languedoc Roussillon

Languedoc VSIG Domaine Bassac

Sud-Ouest

Vin de pays des Côtes de Gascogne IGP Colombelle "XVIII Saint-Luc"

Bourgogne

Chablis AOP Domaine Laroche

Chassagne Montrachet AOP Domaine Jouard

Meursault AOP Domaine Bitouzet

Petit Chablis AOP Domaine William Fèvre

Pouilly Fuissé AOP Domaine Sangouard

Alpes et Provence

Bandol AOP Domaine Dupuy de Lôme

Bandol AOP Domaine Ott

Coteaux Varois AOP Château de l’Escarelle

Cru classé de Provence AOP Château Sainte Roseline

Cru classé de Provence AOP Château Sainte Marguerite

Cru classé de Provence AOP Domaine Jas d’Esclan

Hautes Alpes IGP Domaine Allemand

Pierrevert AOP Domaine de la Blaque

Vin de Pays de la Méditerranée IGP Domaine de la Forêt

Vin de Pays des Maures IGP Teres Antique

Languedoc Roussillon

Languedoc VSIG Domaine Bassac

Champagnes

Bernard Gaucher AOP Brut Réserve

Billecart Salmon AOP Brut Réserve

Ruinart AOP R de Ruinart

Clairettes

Clairette de Die AOP Monge Granon

Clairette de Die AOP "Gabrielle de Richaud" Domaine Achard-Vincent

Clairette de Die AOP "Tradition" Domaine Achard-Vincent